In der Zeit von 1525 bis 1581 wurde das Schloss Gifhorn im Stil der Weserrenaissance erbaut. Ein 50 m breiter Wassergraben und Wälle machten es zu einer Festungsanlage, die nie eingenommen werden konnte.
Vier Bastionstürme verbanden das Schloss unterirdisch; Teile davon sind noch zur Nordbastion erhalten, in der heute Ausstellungen gezeigt werden.
Und wer das Schloss besuchen möchte, tritt über die Südbastion ein.
